entywbas.com - one tag
الأربعاء 21/يوليو/2021

طريقة تحضير الكباب المقلى

بقلم بسنت شكرى
انتي وبس

المكونات: 
نصف كيلوجرام من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة ناعماً. 
نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
واحدة من الفلفل الحار الأخضر المفروم ناعماً. 
ملعقة كبيرة من الكمون. 
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
٦ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:
نقوم بوضع البصل في الخلاط الكهربائي، ونخلط البصل مع اللحم المفروم، والكزبرة، والثوم، والزنجبيل، والكمون، والفلفل الأخضر، والملح في إناء كبير، و نمزج المكونات بأيدينا حتى تتماسك. 
ونشكل الخليط إلى أصابع كالنقانق، ونقوم بتسخين الزيت في مقلاة على النار، ونقون بقلي الكباب حتى ينضج من الجانبين ،نقدم الكباب المقلي ساخن على مائدة طعامنا وبجانبه طبق من الخضروات كالطماطم والخس.