entywbas.com - one tag
الأربعاء 21/يوليو/2021

طريقة عمل حلى تشوروز الإسبانى

بقلم رضوى عبدالهادي
انتي وبس

المكونات:
1 كأس ماء.
1 كأس دقيق أبيض.
5 ملاعق كبيرة زبدة.
حبتين بيض.
1 ملعقة صغيرة سكر.
½ ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

لتحضير الشوكولاته:
100 جرام شوكولاته داكنة.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
½ كأس حليب.

للتزيين:
سكر بودرة.

طريقة التحضير: 
نضع في وعاء كلا من الماء والزبدة والسكر والملح ونتركها على النار حتى تسخن وتذوب الزبدة.
بعد أن يغلي المزيج نضيف الدقيق ونحرك لحوالي دقيقتين حتى تمتزج المكونات وتتشكل لدينا عجينة طرية.
نترك العجينة حتى تبرد جيدا ثم نضيف الفانيليا ثم البيض بالتدريج ونحرك حتى تختفي البيضة الأولى ثم الثانية ونحرك.
نضع في وعاء الحليب والشوكولاته والزبدة ونحرك على نار هادئة حتى تذوب معا ويتشكل لدينا الصوص ونتركه يبرد تماما.
نضع عجينة التشوروز في كيس الحلواني ونحمي زيت على نار متوسطة ونقطعها حسب الذوق ونقليها حتى تصبح ذهبية.
نصفيها جيدا من الزيت ثم نضعها في طبق التقديم ونزين بالسكر البودرة ونقدم إلى جانبها صوص الشوكولاته وبذلك يكون الحلى جاهزا .