الخميس 02/مارس/2023
وجبة صحية متكاملة لطفلك أثناء اليوم الدراسي
بقلم
ياسمين البحيري
كشف دكتور مصطفي السيد أخصائي التغذية لـ"انتي وبس" عن وجبة غذائية مهمة جدا لطفلك أثناء اليوم الدراسي.
وقال "السيد": مع بدء إعدادك للانش بوكس لطفلك، تنطلقين في رحلة اختيار المكونات التي تلائمه، من مذاق يحبه وعناصر غذائية مفيدة مع الحرص على التنوع كي لا يشعر بالملل. وتنشأ التساؤلات حول ما يجب أن يتضمنه اللانش بوكس من أصناف وما يجب الابتعاد عنه وتحقيق هذه المعادلة يأتي من معرفة احتياجات طفلك التي توفر له نمو سليم وطاقة ونشاط خلال يومه الدراسي.
وتابع "السيد": تنص الإرشادات الغذائية العالمية على أن كل لانش بوكس يجب أن يضم عددا من العناصر الغذائية الهامة، وهي: "الكربوهيدرات، البروتين، الخضراوات والفواكه، والدهون الصحية، بجانب السوائل والماء".
الكربوهيدرات:
ضرورة احتواء اللانش بوكس على الكربوهيدرات، فهي مصدر رئيسي للطاقة والألياف، كما تحتوي على عدة من العناصر الغذائية المفيد، لمساعدتهم على التركيز بشكل جيد طوال اليوم الدراسي، مثل: الفشار، أو الخبز المصنوع من الحبوب الكامله أو البطاطس وغيرهم.
الخضراوات:
ضرورة احتواء اللانش بوكس على الخضراوات، التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل: شرائح الجزر، والخيار، والطماطم، والفلفل الرومي الأخضر والملون، والخس أو الكابوتشة.
الفاكهة:
يجب أن يحتوي اللانش بوكس على الفواكه، لتقوية جهاز المناعة لدى الأطفال، لمقاومة الأمراض، مثل: الموز، والعنب، والتوت، والتفاح، والخوخ، وشرائح الكيوي.
الحليب ومشتقاته:
من الضروري أن يحتوي اللانش بوكس على الحليب ومشتقاته، لذا أعطي للأطفال علبة من الحليب الكامل الدسم أو الزبادي، أو قطعة جبن من أي نوع يُفضله، فهذه المكونات تحتوي على نسبة عالية من فيتامين "د" والكالسيوم المفيدين لعملية بناء العظام والأسنان، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل ب 12 وب 6 والعناصر المغذية مثل البروتين، اليود، والزنك.
الدهون الصحية:
ينصح باحتواء اللانش بوكس المخصص للأطفال على الأكلات التي تحتوي على الدهون الصحية، مثل: المكسرات، كاللوز والجوز، والسوداني وذلك لأنها تساهم في تطوير الجهاز العصبي للأطفال بشكل سليم.
البيض:
لا تنسي أن تضعي في اللانش بوكس بيض، ويُفضل المسلوق، فهو طعام مغذي جدًا للحفاظ على صحة الأطفال والمساهمة في نموهم بشكل طبيعي، حيث أنه يحتوي على الكالسيوم والحديد والبروتينات والفيتامينات وفيتامين "أ"، و"د"، وغيرها من العناصر المفيدة لنمو الأطفال.
الماء:
لا تهملي إعطاء طفلك زجاجة من الماء، حيث ينصح بتناول 2 لتر ماء يوميًا لتخليص الجسم من السموم، وكذلك لأنها تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية الذي يحتاجها الطفل.
طفلك مثل باقي الأطفال يحب الكثير من أنواع الطعام والحلويات التي تحتوي على المواد الاصطناعية والمواد الحافظة أو تضم كميات مرتفعة من السكر، أو ذات قيمة غذائية منخفضة، ولكن لا يجب الاستجابة لهذه الرغبات، حتى وإن كان هذا هو الخيار الأسهل.
ومن المأكولات التي ننصح بتجنب إدراجها باللانش بوكس:
1- رقائق البطاطس
2- المشروبات الغازية والمحلاة
3- الكيك والدونات
4- الشوكولاتة
ويحذر من إعطاء الأطفال العصائر الطبيعية المحلاة بنسبة كبيرة من السكر، أو العصائر الصناعية، وذلك لأنها مضرة للأطفال، وتسبب تشتت تركيزهم، وبدلًا من ذلك أعطيهم الفاكهة الطازجة، أو عصير الفاكهة غير المحلاة بالسكر.
