entywbas.com - one tag
الجمعة 11/نوفمبر/2022

طريقة عمل كفتة كشميري

بقلم سهيلة حسام توفيق‎‎
انتي وبس

قدمت الشيف غادة التلي في برنامجها الذي يُعرض على قناة Cbc Sofra طريقة مميزة لعمل الكفتة الكشميري.

المقادير: 

نصف كيلو لحم خروف مفروم.
 2 فص ثوم.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة جاراماسالا.
ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
 2 ملعقة كبيرة زيت.

للصوص:

بصلة.
 2 فص ثوم.
ملعقة صغيرة جاراماسالا.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
فلفل حار.
كوب لبن زبادي.
مكعب مرق.
ثلث كوب كريمة.
2 ملعقة كبيرة كاچو مطحون.
كوب ماء.
ملح وفلفل أسود.

للوجه:

كزبرة خضراء.

شاهدِ طريقة التحضير من خلال الفيديو التالي..