السبت 15/أكتوبر/2022
طريقة عمل فوندو الجبن
بقلم
سهيلة حسام توفيق
المقادير:
جبنة جرويير.
جبنة أمنتال.
جبنة شيدر.
عصير تفاح.
عصير ليمون.
دقيق ذرة.
مستردة.
صوص بيستو.
طريقة التحضير:
يخلط عصير التفاح وعصير الليمون معًا.
في الخلاط يضرب الجبنة الجرويير، الأمنتال، الشيدر المبشورين والمستردة.
يضاف دقيق الذرة إلى خليط الجبن ثم يوضع عصير التفاح ويقلب الخليط معًا.
في إناء على النار يوضع الخليط حتى الغليان ثم يضرب في الخلاط مرة أخرى.
يقدم في بولة ويزين الوجه بصوص البيستو.
