الجمعة 07/أكتوبر/2022
طريقة عمل كرواسون فرنش توست
بقلم
سهيلة حسام توفيق
المقادير:
2 كرواسون.
كوب زبدة مكعبات.
3 بيضة.
ملعقة لبن.
كوب صوص كاسترد.
للصوص:
2 تفاح أخضر.
زيت زيتون.
قرفة.
سكر بني.
2 ملعقة كبيرة كريمة لباني.
ملح بحري خشن.
طريقة التحضير:
في إناء به زيت يشوح التفاح الأخضر على النار قليلًا ثم يضاف السكر البني، القرفة والملح ويترك الخليط حتى ذوبان السكر.
ثم تضاف الكريمة ويتركوا على النار حتى التجانس للحصول على الصوص.
نصنع فتحة في الكرواسون ويحشي بالكاسترد.
يخفق اللبن مع البيض ويغمز فيها الكرواسون ثم يوضع في طاسة بها زبدة ويحمر قليلًا.
يقدم مع صوص التفاح ويزين بسكر البودرة.
