entywbas.com - one tag
الخميس 06/أكتوبر/2022

طريقة عمل أرز مبهر بالدجاج على الطريقة الأسبانية

بقلم سهيلة حسام توفيق‎‎
انتي وبس

المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مخلي مكعبات.
ملح.
فلفل أسود.
بابريكا مدخنة.
ليمونة.
زيت زيتون.
فلفل أحمر مكعبات.
بصل مكعبات.
صلصة.
مرقة دجاج.
كزبرة.
كمون.
ثوم.
سمن.
أرز.
زيتون أخضر.
طريقة التحضير:
في إناء توضع صدور الدجاج والفلفل الأسود والملح والبابريكا والليمون ويخلطوا معًا ويترك الخليط ليتبل.
ثم نضع الزيت والدجاج في إناء على النار مع التقليب حتى تنضج ثم نرفع الدجاج من على النار.
ونضع في الإناء والزيت البصل والفلفل الأحمر والثوم والصلصة والسمن والكمون تدريجيًا ثم نضع الأرز ونقلب ثم مرقة الدجاج.
تضاف صدور الدجاج مرة أخرى إلى الإناء مع الأرز وتقلب ونترك الخليط حتى ينضج.
ثم نقدمه مع كزبرة و زيتون أخضر وليمون بالهناء.