الأحد 02/أكتوبر/2022
طريقة عمل قوارب البطاطس بالدجاج
بقلم
سهيلة حسام توفيق
المقادير:
بطاطس كبيرة مفرغة من الداخل.
ملح.
زعتر.
زيت زيتون.
بصل مفروم.
صدور دجاج مكعبات صغيرة.
فلفل رومي مكعبات.
بابريكا.
فلفل ألوان مكعبات.
فلفل أسود.
بهارات دجاج.
صوص بشاميل.
جبنة شيدر مبشورة.
طريقة تحضير قوارب البطاطس بالدجاج:
تشوح مكعبات الدجاج في الزيت ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والبصل والفلفل الرومي ويقلب كل الخليط ويمكن إضافة القليل من الماء.
تقلى البطاطس نصف قلية في الزيت ثم تحشى بخليط الدجاج ويضاف على الوجه البشاميل والزعتر والجبنة وتوضع في صينية في الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم بالهناء.
