entywbas.com - one tag
السبت 25/يونيو/2022

طريقة عمل المناقيش

بقلم سهيلة حسام توفيق‎‎
انتي وبس

المقادير:
ملعقة كبيرة حليب بودر.
ملعقة كبيرة خميرة جافة.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
نصف كوب ماء دافئ.
2 ونصف كوب دقيق.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة زبادي.
طريقة تحضير المناقيش:
في إناء نضع الحليب والخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح والماء الدافئ ونخفقهم معًا ثم نضيف الزبادي ويُضاف الدقيق بالتدريج ونعجنهم ثم نضيف زيت الزيتون ونتركها حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
ثم نقسمها على شكل كرات ونضعها في طاسة على حرارة متوسطة ونضع بداخلها جبنة موتزاريلا وشيدر وزعتر ويُقدم بالهناء.