entywbas.com - one tag
الخميس 26/مايو/2022

طريقة عمل فطير بالسكر واللبن والقشطة

بقلم سهيلة حسام توفيق‎‎
انتي وبس

المقادير:
3 كوب دقيق.
كوب وربع ماء دافئ.
ذرة ملح.
زيت.
ربع كوب لبن.
سكر بودر.
2 ملعقة قشطة.

طريقة تحضير فطير بالسكر واللبن والقشطة:
في وعاء يوضع الدقيق والماء والملح ويعجنوا لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح قوام العجينة ناعم وطري، ثم تُقسم العجينة إلى 5 كور.
تُدهن كرات العجين بالزيت وتُغطى وتترك لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
ثم نقوم بفرد العجينة إلى أن تصبح رقيقة للغاية ثم تُطبق لتأخذ شكل الفطيرة.
في طاسة ساخنة توضع الفطيرة وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
يُضاف اللبن إلى الفطيرة ثم يُرش السكر البودر وتوضع القشطة وتقدم بالهناء.