entywbas.com - one tag
الثلاثاء 19/يناير/2021

طريقه عمل حلى المأمونية

بقلم بسنت شكرى
انتي وبس

المكوّنات:
كوبان من الماء.
كوبان من السكر.
كوب من السميد الناعم. 
مكوّنات التزيين: 
علبة من القشطة الجاهزة. 
جوز مفروم، وقرفة مطحونة حسب الرغبة. 

طريقة التحضير: 
نقوم بوضع  السكر، والماء فى إناء على النار ونخلط المكوّنات حتى تذوب حبيبات السكر، ويصبح المزيج كثيفاً. 
نضع في مقلاة على النار السمن، والسميد، ونحرّكهم باستمرار حتى يتحمص السميد، ونضع السميد في إناء الماء والسكر، ونحرّكهم جيداً. 
نترك المكوّنات على النار حتى تغلي. 
نسكب المأمونية في أكواب مناسبة للتقديم، ثمّ نزيّنها بالقشطة، والجوز، والقرفه.