entywbas.com - one tag
الخميس 22/أكتوبر/2020

طريقة عمل الكابوريا المشوية

بقلم ليلى محمد
انتي وبس

المكونات :
  • 1 كيلو كابوريا
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 بصلة مقطعة
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبة ليمون عصير
  • 2 طماطم مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة صغيرة كرفس مفروم. 
طريقة التحضير :
  1. 1- اغسلي الكابوريا جيداً ثم صفّيها من الماء.
  2. في صينية، ضعي البصل، الكرفس، الثوم المفروم، الملح، الفلفل، الكمون، الطماطم المقطعة، زيت الزيتون، الزعتر وعصير الليمون وقلّبيهم جيداً.
  3. 2- أضيفي الكابوريا وقلّبي جميع المكونات ثم أدخلي الصينية الفرن حتى تحمر وتنضج ثم قدّميها.