entywbas.com - one tag
الأحد 05/يوليه/2020

طريقة تحضير الدجاج الحلو بالكاري

بقلم بسنت شكرى
انتي وبس

المكونات:
أربع قطع من أفخاد الدّجاج المنزوعة العظم.
رأس بصل ونصف مفروم بشكل ناعم. 
حبتان من الطماطم المفرومة. 
ثلاث ملاعق صغيرة من الكاري. 
ملعقة ونصف صغيرة من السكر. 
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. 
كزبرة مطحونة حسب الرغبة. 
نصف كوب من الصنوبر.
ربع كوب من الزيت النباتي. 

طريقة التحضير:
نضع في قدر الزيت، ثمّ نضيف البصل ونحرّكه حتى يذبل، نضيف الطماطم المفرومة ونتركها على النار حتى تذوب ثمّ نضع الدجاج، ونتركه لينضج قليلاً. 
نضيف كلّاً من: الكاري، والفلفل الأسود، والكمون، والصنوبر، والكزبرة مع السكر، ونحرّك المكونات جيداً، ثم نغطّي القدر ونتركه على نار خفيفة لينضج الدجاج جيداً، ثم نصفّه في طبق التقديم ونقدّمه ساخناً إلى جانب الأرز.