entywbas.com - one tag
الجمعة 26/يونيو/2020

طريقه عمل فطيرة علي الطريقه الفرنسية

بقلم سلمي القاضي
انتي وبس

المقادير
للعجينة
¼ 1 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة
¼ كوب ماء
1 صفار بيضة
للحشوة
½ كوب شرائح كراث رفيعة
1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
4 بيض
1 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب جبن فرنسي
1 كوب سبانخ
طريقة فطيرة فرنسية
في وعاء ضعي كل مكونات العجينة معًا.
اعجني حتى تتجانس العجينة وتصبح طرية لكن متماسكة.
غطي العجينه واتركيها جانبًا لمدة ربع ساعة.
رشي القليل من الطحين على طاولة المطبخ وأفردي العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
ضعيها في صينية دائرية ثم ادخليها الفرن حتى تنضج.
في مقلاة على النار ضعي الزبدة ثم السبانخ ثم حتى يتغير لون السبانخ ثم باقي مكونات الحشوة.
ضعي الحشوة داخل الفطيرة.
ادخلي الفطيرة مرة أخرى إلى الفرن مرة أخرى حتى يتحمر وجه الفطيرة.