entywbas.com - one tag
الخميس 09/أبريل/2020

طريقة عمل صفائح اللحم

بقلم نهى صلاح صاوي
انتي وبس

مقادير صفائح اللحمة:

لحمة مفرومة

عيش لبناني

عيش تورتيلا

عيش شامي

بصل

طماطم مفرومة

ثوم

دبس رمان

سماق

طحينة

زبادي

بهارات لحمة

فلفل اخضر مفروم حار وبارد

بودرة بصل

بودرة ثوم

بابريكا

طريقة تحضير صفائح اللحمة:

* يخلط البصل المفروم والثوم المفروم مع اللحمة المفرومة.

* يضاف الثوم والبصل البودرة والبابريكا والسماق.

* وتتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الفلفل الحار والبارد وتقلب كل المكونات معا.

* ثم يفتح العيش الشامي واللبناني والتوريتلا ثم يضاف خليط اللحم.

* ثم يوضع العيش في صينية فرن ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم الصفائح.