entywbas.com - one tag
الخميس 23/مايو/2019

طريقة عمل صدور الدجاج بالفلفل المشوى

بقلم نهى صلاح صاوى
انتي وبس

المقادير:
6 صدور دجاج.
بصلة.
فلفل مشوي.
نصف كوب طماطم مجففة.
نصف كوب ريحان.
2 كوب مشروم.
2 كوب كريمة.
مكعب مرق.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
1 ملعقة كبيرة زيت.
صنوبر محمر للوجه.

طريقة التحضير:
في طاسة على النار توضع الزبدة مع ملعقة زيت وتشوح صدور الدجاج.
يوضع البصل مع المشروم في طاسة أخرى مع زبدة وزيت، ويشوح جيدا.
في خلاط كهربائي يفرم الفلفل المشوي مع الطماطم المجففة وخليط البصل والمشروم المحمر ومكعب مرقة وريحان مفروم وقليل من الماء.
يصب الخليط على الدجاج في الطاسة، وتضاف إليه الكريمة.
تترك لتغلي مرة ثم تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض وتزين بالصنوبر.