entywbas.com - one tag
السبت 18/مايو/2019

طريقة عمل شوربة البطاطس بالشعيرية

بقلم سارة عصام
انتي وبس

المكونات:
ثلاث حبات من البطاطس المفرومة فرماً ناعماً.
بصلة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
كوب من الشعيرية.
ثلاثة أكواب من الماء.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكعب من مرق الدجاج.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

طريقة التحضير:
نحضر مقلاة واسعة، ونضع داخلها الزيت، والبصل المقطع، ونحرك جيداً حتى يذبل البصل.
نضيف البطاطس، والشعيرية، وخليط البهارات، والماء ونستمر في التحريك.
نضيف مكعب مرق الدجاج إلى الخليط ونحرك قليلاً، ثم نترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج تماماً.
نرفع الخليط عن النار، ونضعه في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى تتكون لدينا شوربة ثقيلة القوام.
نضعها في صحن التقديم، ونقدمها ساخنة.