entywbas.com - one tag
الخميس 08/نوفمبر/2018

طريقة عمل مافن الشوكولاتة للدايت

بقلم وفاء أبوطالب
انتي وبس

المقادير:

كوب ونص طحين أسمر.

كوب الا ربع لبن زبادي قليل الدسم.

بيضتين.

نصف كوب سكر أسمر.

نصف كوب زيت نباتي.

نصف كوب شوكولاتة غامقة مقطعة

أربع ملاعق كاكاو غامق بودرة.

ملعقة صغيرة فانيلا.

ملعقتين صغار بيكنغ باودر.

نصف ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.

رشة ملح.

للزينة:

سكر ناعم.

فراولة أو كرز.

الطريقة:

في طبق نخلي الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر والملح واتركيه جابنا.

اخلطي الزيت والسكر جيدا ثم اضيفي البيض والفانيلا مع الاستمرار بالخفق.

اخلطي البيكنغ صودا مع اللبن الزبادي وحركي سريعًا حتى يكون رغوة.

اضيفي اللبن للزيت والبيض واخفقي جيدا.

اضيفي الطحين والكاكاو المنخول بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تنتهي الكمية.

اضيفي الشوكولاتة الغامقة المقطعة للخليط وحركيها بملعقة قليلا من الاسفل للأعلى وبهدوء.

بطني قوالب الكب كيك بأوراق الكب كيك أو ادهني القوالب بالزيت النباتي والطحين.

وزعي الخليط بالقوالب لنصف القالب.

ادخلي القوالب لفرن ساخ على حرارة 180 درجة من الاسفل واتركيها حتى تنضج تماما.

اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم رشي عليها السكر الناعم وضعي حبة فراولة أو كرز في النصف وقدميها.

ads