الخميس 12/أكتوبر/2017

طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبنة

بقلم هدير عرابى
انتي وبس

نقدم لكِ طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبنة التى يمكنك تقدمها بجانب البطاطس والسلطة المفضلة لدى العائلة.


المكونات:

2 x عدد بيضة طازجة.

2 x كوب أرز عادى.

1 x ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.

1 x كوب زيت عباد شمس للتحمير.

1 x كوب بقسماط مطحون.

½ x ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة.

½ x كوب جبنة شيدر أو رومى.


طريقة التحضير: 

يطبخ الأرز بالطريقة العادية 2 كوب أرز يضاف إليهم 2 كوب ماء ويتبل بالملح والفلفل الأسمر وبعد النضج يترك ليبرد تمامًا.

تضاف بيضة مخفوقة مع الجبن المبشور إلى الأرز ونخلط جيداً.

يشكل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم مع حشو كل منها بمكعب من الموتزاريلا، أو الشيدر أو الجبن الأبيض ثم تغلق جيداً.

تخفق البيضة الأخرى مع قليل من الملح والفلفل.

توضع الكرات الواحدة تلو الأخرى في البيضـ ثم في البقسماط، وتقلى في زيت غزير حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

تخرج الكرات من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وتقدم ساخنة.

ads
ads
ads