ads
ads
الأحد 16/يوليه/2017

جربي "كاسارول اللحم المفروم بالجبن" اللذيذ

بقلم هبة رجاء
صورة أرشيفية
صورة أرشيفية

المقادير:

 ملح

نصف كيس مكرونة

نصف كيلو لحمة مفرومة

3 ملاعق زيت نباتي

رشة فلفل أسود

بصلة كبيرة مفرومة

6 فصوص ثوم مفروم

ملعقة شطة أو بابريكا

ملعقة كمون

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف كيلو طماطم مقطعة قطع صغيرة

ملعقتان صلصلة طماطم

ملعقة سكر

كوب جبن شيدر مبشور

ببصل أخضر مقطع

الطريقة:

1- أسلقي المكرونة.

2- تشوح اللحم المفروم في الزيت مع رشة فلفل أسود واتركيها تصفية الماء الخارج منها حتى النضج ويمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر.

3- نفس وعاء اللحم بعد نشلها منه ضعي ملعقتين الزيت والبصل.

4- طي معلقتين زيت وشوحي بصلة المفروم وفصوص الثوم المفرومة وضعي ملعقة الشطة أو بابريكا وملعقة كمون والفلفل الأسود ثم الطماطم ثم صلصلة طماطم وملعقة سكر 5 دقايق واللحم المفروم واتركيهم على نار هادئة 10 دقائق ثم قلبي الخليط وضعي الجبن الشيدر والمكرونة، المسلوقة وهاتي بايركس أو ضعي المحتوى في طاجن بايركس أو المتاح وضعي على الوجه الجبن الشيدر، وضعيها في الفرن لمدة نصف الساعة.

ads
ads
ads