ads
ads
ads
الثلاثاء 10/يناير/2017

أسهل طريقة لعمل "أم علي بالجلاش"

بقلم أية يسري
انتي وبس

المقادير

3/4 كيلو جلاش

3 أكواب حليب

كوب قشطة

كوب سكر

1/2 كوب زبيب

1/2 كوب فستق حلبي

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة ماء ورد

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

 

طريقة التحضير

تحضير أم علي بالجلاش  

قطعي عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة وضعيها في الفرن حتى تجف لكن لا تجعليها تحترق .

أذيبي الزبدة ثم ضعيها في وعاء .

أضيفي إليها القشطة والحليب والسكر والقرفة وماء الورد و قلبيهم جيداً  .

سخني الفرن عند درجة حرارة 200   .

في صينية فرن ضعي طبقة من رقائق الجلاش الجاف  .

أضيفي كمية من الحليب ثم كمية من الزبيب والفستق  .

ضعي طبقة أخرى من العجين ثم الحليب ثم المكسرات  .

ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 – 20 دقيقة  .

إقتراحات لأم على بالجلاش.

يقدم مع المكسرات.

ads
ads
ads