ads
ads
ads
الإثنين 09/يناير/2017

تعرفي على طريقة عمل "سلطة المشروم"

بقلم ريهام حمدي
انتي وبس

للمشروم فوائد صحية كثيرة، فهو يفيد في أنظمة الرجيم والوقاية من سرطان البروستاتا، ويساعد علي مقاومة الأورام السرطانية، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مادة "lentinan"  وهو مضاد طبيعي للأورام، كما أنه مصدر غني بالفيتامين (د)  لتقوية المناعة ضد الأمراض المعدية.

ويعد هذا الفطر مضاد حيوي طبيعي قوي ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، والذي بدوره يعمل على خفض إرتفاع ضغط الدم.

المقادير

1 علبة فطر طازجة

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 عصير ليمون حامض

2 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة بصل، مقطع ناعم أو مبروش

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

 

طريقة التحضير

قشر الفطر ثم يقطع شرائح، يتبل بالملح، الفلفل وزيت الزيتون، ثم يقلى بمقلاة تيفال حتى يشقر ويوضع في طبق.

خلط الثوم، البصل، الحامض، الزيت، البقدونس، الملح والفلفل في طبق عميق، ثم يضاف على الفطر، يحرك بهدوء ثم يقدم.

ads
ads