ads
ads
الأربعاء 04/يناير/2017

تعرفي على طريقة عمل "سلطة الأرز بالخضار"

بقلم ريهام حمدي
انتي وبس

يتميز المطبخ المغربي بتقديم العديد من الوصفات الشهية والمغذية فهو يشتهر بتحضير مختلف أنواع الطواجن والمشاوي والحلويات المتنوعة، كما يشتهر المطبخ المغربي بالعديد من أنواع السلطات، لذا نقدم لكم اليوم، طريقة عمل سلطة الأرز بالخضار.

المكونات

كوبا أرز بسمتي مسلوق - علبة تونه بدون زيت - كوب جزر مفروم مكعبات ومسلوق - كوب بطاطا مفرومة مكعبات ومسلوقة - علبة ذرة - حبتا خيار - ثلاث بيضات مسلوقة - كوب مايونيز - كوب شمندر مسلوق.

صلصة

الفلفل الأسود

زيت الزيتون

عصير الليمون

الخل الأبيض

الملح وخس

 

طريقة التحضير

نخلط الأرز المسلوق بالصلصة المحضرة من الفلفل الأسود وزيت الزيتون والخل ونقلبه جيداً، ثم نضيف له كمية من المايونيز وعلبة التونا المصفاة من الزيت، ونضع خلطة الأرز في طبق ونرصه جيداً، ثم نقلبه في صحن التقديم، ونخلط الخضار المسلوق أيضًا بالصلصة، التي حضرناها والمايونيز جيداً، ونزين أطراف صحن التقديم بأوراق الخس، ثم نضع بكل ورقة نوع من الخضار المتبلة بطريقة أنيقة، ونقطع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة ونزين بها السلطة بوضعها بين أوراق الخس المحشوة بالخضار، ونزين أطراف قبة الأرز بحلقات البيض المسلوق وتقدم.

ads
ads