ads
ads
الجمعة 30/ديسمبر/2016

بالخطوات عشرة أنواع لصوص السلطه يمكنك إعدادها

بقلم ريهام حمدي
انتي وبس

تعتبر السلطه من الأطباق الأساسيه علي مائدة اي أسره ويعتبر تحضير السلطات فن وليس طريقة تقليدية ل طبق علي مائدتك ولذلك يجب التنويع فيه دائما هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد صوص السلطات ولقد حاولنا تجميع عدد من الوصفات لصوص السلطة والتي يمكنك إعدادها بسهولة والتي سوف تعطي طعم مميز ونكه شهية لطبقك وإليكِ المقادير : 


   مقادير صوص البلسميك:

 ٢ ملعقة كبيرة خل بلسميك

 ١ ملعقة كبيرة عسل أبيض 

١ ملعقة صغيرة مستردة ديجون

 ٤/١ كوب زيت زيتون بكر ممتاز قليل من الملح والفلفل 


طريقة عمل صوص البلسميك:

 في وعاء مناسب، اخلطي خل البلسميك مع العسل والمستردة وزيت الزيتون. قلبي جيدا واضيفي الملح والفلفل وبهذا يكون جاهزا. 


  مقادير صوص الخردل بالعسل: 

٤/١ كوب مايونيز

 ١ ملعقة كبيرة مستردة ديجون 

١ ملعقة كبيرة عسل أبيض

 ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

 ٢/١ ملعقة كبيرة عصير ليمون

 طريقة عمل صوص الخردل بالعسل:

 في وعاء مناسب، اضربي المكونات جميعا معا إلى أن تحصلي على سائل متوسط السمك.


 
 مقادير الصلصة الفرنسية: 

٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

 ١ ملعقة كبيرة خل ١ ملعقة كبيرة كاتشب

 ١ ملعقة صغيرة مستردة ديجون

 ١ ملعقة صغيرة سكر بني

 ١ ملعقة صغيرة صلصة ورشستر

 ١ فص ثوم قليل من الملح والفلفل ذرة بابريكا 

طريقة عمل الصلصة الفرنسية:


 في وعاء مناسب، اخلطي زيت الزيتون مع الخل والكاتشب والمستردة والسكر البني وصلصة الورشستر. 


قلبي جيدا حتى يندمج الخليط معا ثم قطعي الثوم واضيفيه مع الملح والفلفل والبابريكا. 


قلبي مجددا وقدميه باردا. 


  مقادير صوص الرانش: 

٤ ملاعق كبيرة مايونيز

 ١ ملعقة كبيرة قشطة رائبة (sour cream)

 ١ ملعقة كبيرة زبادي

 ١ ملعقة صغيرة خل

 ٤/١ ملعقة صغيرة صلصة ورشستر

 ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة بصل


 ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

 ٢/١ ملعقة صغيرة أوراق مقطعة من الثوم المعمر 

قليل من الملح والفلفل.

 طريقة عمل صوص الرانش: 


اخلطي معا المايونيز والكريمة والزبادي والخل وصلصة ورشستر واضيفي بودرة البصل والثوم.

 قلبي جيدا ثم اضيفي أوراق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.

 مقادير صوص الكاري: 

٢/١ ١ كوب زبادي

 ١ ملعقة كبيرة بودرة كاري

 ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون

 قليل من الملح والفلفل

 طريقة عمل صوص الكاري: 

في وعاء مناسب، اخلطي الزبادي والكاري وعصير الليمون معا ثم اضيفي الملح والفلفل وقلبي جيدا حتى يندمج الخليط.



ads
ads
ads