ads
ads
ads
الخميس 01/ديسمبر/2016

أسهل طريقة لعمل البقسماط الدايت كالمُحترفين

بقلم أية يسري
انتي وبس

المقادير

2كوب دقيق أسمر.

نصف كوب شوفان خشن.

ربع كوب زيت عباد الشمس.

نصف كوب ماء دافئ.

2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

2 ملعقة كبيرة بذر الكتان.

2 ملعقة كبيرة سمسم.

2 ملعقة كبيرة جنين القمح.

1 ملعقة صغيرة خميرة.

1 ملعقة صغيرة عسل ابيض.

رشة ملح.

 

طريقة التحضير

تذاب الخميرة في الماء، ويضاف إليها العسل، ويقلب حتى يذوب.

يضاف نصف كمية الدقيق ببطء مع التقليب المستمر.

يضاف الزيت واللبن البودرة وجنين القمح والسمسم وبذر الكتان والشوفان والملح، ويقلب جيداً.

يضاف الدقيق شيئاً فشيئًا مع استمرار العجن باليد، حتى تُصبح طرية.

يشكل الخليط على هيئة أصابع رفيعة، ويرص في صينية بها ورقة زبدة.

يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.

يدخل البقسماط الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، وحتى ينضج ويتحمص.

يخرج من الفرن، ويترك في الهواء قليلاً.

يوضع في الطبق، ويقدم.

ads
ads
ads